Медицинский университет Мичигана изучил влияние виноградных полифенолов на заболевания сердечно-сосудистой системы

Могут ли препараты на основе виноградных полифенолов замедлить заболевание сердечно-сосудистой системы?

Ответ дает статья, опубликованная в медицинском журнале SciеncеDаily.

Ученые из медицинского университета Мичигана отмечают значительное влияние препаратов на основе винограда на сокращение факторов риска, которые связаны с заболеванием сердца и сосудов, а также метаболическим синдромом. Эффект и результат лечения достигается благодаря фитохимическим веществам – природным минералам, солям, кислотам, витаминам, антиоксидантам, которыми богат виноград.

Данные исследования проведенного на мышах.

По данным нового исследования, проведенного на животных и представленного 26 апреля 2010 года на конференции по экспериментальной биологии в Анахейме, штат Калифорния, употребление в пищу виноградного порошка препятствует развитию метаболического синдрома, – склонность к которому выявлена более чем у 50 миллионов американцев, и которое часто предшествует развитию диабета 2 типа, а также может замедлить заболевание сердца и сосудов.

Эффект от виноградного порошка

Исследователи изучили эффект, полученный от регулярного употребления в пищу красного и черного винограда, который был предварительно измельчен в порошковую массу и введен в рацион лабораторных грызунов в качестве одного из продуктов диеты с высоким содержанием жиров. Все грызуны были выращены в лабораторных условиях с запрограммированной склонностью к ожирению.
Ученые сопоставили все данные от грызунов, которых кормили по диете, диета включала в себя виноградный порошок, с данными грызунов, которым не добавляли в рацион виноградный порошок. Чтобы все грызуны могли получать, одинаковый объем калорий и сахаров, ученые-исследователи добавили в рацион грызунов второй группы вещества, которые первая группа получала из виноградного порошка.

Спустя три месяца.

У грызунов, которым добавляли в пищу виноградный порошок, было более низкое кровяное давление, их сердце и сосуды работали лучше, и наблюдалось снижение признаков воспаления в сердце и крови, в отличие от грызунов другой группы. Кроме этого, у них произошло снижение уровня триглицеридов и улучшение результатов тестирования на глюкозную толерантность.

Результаты исследования.

Хотя вес грызунов из первой группы не изменился, по словам ученых, исследование показывает, что виноградная диета может оказывать влияние на течение заболевания сердца и сосудов, метаболический синдром и другие факторы риска.
«Возможной причиной снижения вероятности развития метаболического синдрома может быть то, что фитохимические вещества винограда проявили некую активность при защите клеток сердца от разрушительного эффекта метаболического синдрома. Тем самым помогли замедлить процесс заболевания сердца и сосудов. У этих крыс воспалительные процессы в сердце наблюдались реже при общем улучшении его функции», – говорит Стивен Боллинг, доктор медицинских наук, хирург Кардиологического центра и руководитель исследовательской лаборатории U-M Cаrdiоprоtеctiоn Lаbоrаtоry.
Грызунам, которым добавляли в пищу виноградный порошок, у них были выявлены более низкие уровни проявления вышеупомянутых показателей, а именно заболевание сердца и сосудов, в отличие от грызунов, которые не получали в пищу виноградный порошок.
Пациенты, страдающие метаболическим синдромом, подвержены высокому риску развития заболеваний седрца и сосудов, а также диабета 2 типа.

Исследование лаборатории U-M Cаrdiоprоtеctiоn Lаbоrаtоry показывает, что употребление виноградного порошка может изменить условия, которые способствуют развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
«Уменьшая вышеуказанные факторы риска, мы с твердой ответственностью заявляем, что можем отсрочить начало развития диабета, заболевание сердца и сосудов, а также возможно уменьшить степень тяжести этих болезней», – говорит Митчел Сеймур, кандидат наук, ведущий исследователь и менеджер исследовательской лаборатории U-M Cаrdiоprоtеctiоn Lаbоrаtоry. «В конце концов, мы сможем снизить влияние этих факторов на здоровье».

Подопытных грызунов кормили одинаковым количеством пищи ежедневно, причем виноградный порошок составлял 3% диеты. Хотя данное исследование проводилось при частичной поддержке Калифорнийской комиссии по виноградарству, она же поставляла виноградный порошок, ученые отмечают, что комиссия не оказывала никакого влияния на разработку и проведение исследования, анализ данных или подготовку презентации.
Боллинг утверждает, что люди, которые хотят снизить кровяное давление, исключить риск развития диабета, укрепить ослабленное сердце и сосуды, а также сохранить его работоспособность, должны следовать проверенным и надежным советам – употреблять здоровую пищу с низким содержанием насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина, поддерживать оптимальный вес и вести активный образ жизни, увеличить употребление натуральных антиоксидантов таких виноградный порошок и другие .